お土産〜

仕事でミラノに行ってたJちゃんからのお土産、パルミジャーノ・レッジャーノ〜。
しかもPECKで買って来てくれた。300g近くあるよ！
良質タンパク、グルタミン酸の固まり！　も～～美味いに決まってんじゃん～？！

グレーターはこのタイプをお勧めします。
ちょっと前にカルディで「ケズリーナ ロッソ」って名称で同じタイプのが売ってた......
んだけど今ないね？
安かったから（確か500円程）幾つか買っといて「便利よ〜〜」って配ったんだ。
Jちゃんちにもあげといて良かった！　これに適量ポンしてグリグリするといい。

大抵のが（も～幾つも買ったのよ！）お皿の上で下ろすような構造になってるのよね？
力がいるし、お皿からズレて「うわぁ！勿体ない〜」になりません？
これは下の蓋をスライドしない限り下ろしたチーズは出て来ないので、置いて使えるし
パスタにする程の量も楽に下ろせます。
イタリアの非力なマンマは皆コレ使ってると思う（笑）

使用直後に洗おうとするとチーズがふやけて面倒な事になるので、
暫く放置してカピカピにしてからの方が綺麗にしやすいかも？です。
食洗機ならバッチリよ！