餅搗き2011

流石に古い「竈（2010年 12月 30日をどうぞ）」は危険過ぎるので。

新しいのを。
父が「コレが良い」というので、ステンレス製。
お値段も鋳物竈の1/5程。
風情は全くないのでどうかと思ったんだけど、お釜とセイロが載るとそう悪くもないか？
火の回りや使い勝手は大変良いらしいので良かった。

今年は麻婆豆腐に春巻きにちゃんちゃん焼きにと、外で食べつつ各家の伸し餅を搗き。
この下にサケが居るのですが。

次に見たらばこうなってました！
サケの味が野菜に沁みてて美味しかった！
あれはきっと切り身じゃ出せなかった筈！（笑）

最後も外で搗きたてを。
冷たい！と熱い！を往復しつつ（搗きたてのお餅は熱い！）
鼻を啜りながら頬張るのが美味しい。
お天気で良かった。

今年も一年大変お世話になりました。
皆様、どうぞ良いお年を〜。